Une recette de saison...rapide et délicieuse!

Prendre des petits potimarrons, culture biologique de préférence (on mange la peau).

Couper le dessus et faire précuire 7mn dans le panier de la cocotte minute...

Enlever délicatement  les graines avec une petite cuillère.

Remplir avec une farce achetée chez son charcutier.

A Aurillac ,le mien fait une savoureuse farce verte en y ajoutant des blettes...

Faire cuire 20 mn  (th 200°) dans un plat en ajoutant un verre d'eau au fond.

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BON APETIT !