obsolescences surannées

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26 mars 2023

VIOLETTES TOULOUSAINES

De jolies violettes pointent timidement le bout de leur pétales dans tous les recoins du jardin.... Le dernier MCI m'a inspirée et j'ai donc décidé de faire sécher quelques fleurs pour les incorporer à mes infusions . Je vais aussi tester le sucre floral...

Posté par Firenzee à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, recette, violettes

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24 juillet 2018

GOURMANDISES ESTIVALES

L'été nous apporte nombre de délicieux présents! La groseille est à l'honneur dans mon jardin.Son goût acidulé ne plaît pas à tout le monde .... Mais en gelée,elle ravit petits et grands.... RECETTE: 1kg de fruits préssés et tamisés ,700g de sucre roux...

Posté par Firenzee à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, groseilles

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16 juin 2018

DOUCEURS AU CITRON

Pour faire venir l'été rien ne vaut une recette ensoleillée .... Cela tombe bien car mon gentil voisin Lucien (qui m'avait offert les nichoirs) m'a donné.... des citrons de son citronnier. Je suis certaine que vous ne me croyez pas ! Ben si ,on peut faire...

Posté par Firenzee à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, cuisine, recette, citron, gateau, financier

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12 avril 2018

SAINTE HILDEGARDE

Hildegarde de Bingen est née en 1098 en Allemagne.Entrée au couvent à 8 ans,élue abbesse à 38 ans ,cette femme hors du commun ,a laissé une oeuvre considérable:traités de médecine,d'astrophysique,conseils conjuguaux,poémes,musique (77 symphonies!). Elle...

Posté par Firenzee à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, biscuit, joie

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7 novembre 2017

PONDICHERY EN POT

Avant les premières gelées,j'ai ramassé les dernières tomates de mon jardin...(Il y a déjà 3 semaines!!!) Ne voulant pas les gaspiller,j'ai préféré réaliser un chutney de tomates vertes plutôt qu'une confiture.... Recette du site "tous au potager" ( voir...

Posté par Firenzee à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, chutney, tomate, verte

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2 octobre 2017

GRATIN NIMOIS

Cela fait quelque temps que je n'ai pas partagé une recette de cuisine avec vous.... Il y a encore quelques courgettes sur le marché. L'occasion de concocter un petit gratin aux couleurs du sud , d'après la recette de ma tante Monique .... Couper les...

Posté par Firenzee à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, plat

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25 janvier 2017

LEMON CRINKLES

Qui dit froid ,dit petite gourmandise au coin du feu avec une bonne tasse de thé ! Ce mercredi, j'ai eu une envie soudaine de petits gâteaux au citron avec un léger accent british pour accompagner mon Earl Grey .... J'ai suivi la recette de Saleha (http://www.auxdelicesdupalais.net/)...

Posté par Firenzee à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gateau

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26 octobre 2016

PETITS POTIMARRONS RONDS

Une recette de saison...rapide et délicieuse! Prendre des petits potimarrons, culture biologique de préférence (on mange la peau). Couper le dessus et faire précuire 7mn dans le panier de la cocotte minute... Enlever délicatement les graines avec une...

Posté par Firenzee à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, recette

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28 août 2016

CLAFOUTIS DE RENTREE

"...Le sentier des mûres a un goût de l'école...."Philippe Delerm (La première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules) Alors,avant la rentrée des classes...cueillir des mûres dans le jardin (décidemment,jardin d'Eden!) et faire un clafoutis......

Posté par Firenzee à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert

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30 mai 2016

UN GOUT DE CORSE

Cette semaine,j'ai eu envie de remonter le temps en confectionnant de délicieux gâteaux corses:les faculellis... Dans ma tendre enfance,j'ai passé quelques vacances chez des amis de mes parents à Algajola,entre Calvi et Ile rousse.... Mme Luiggi confectionnait...

Posté par Firenzee à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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